È il cereale più utilizzato nell’alimentazione della vacca da latte e del bovino da carne. È il prodotto di punta dell'azienda in quanto può essere utilizzato per diversi scopi, come l'alimentazione zootecnica - somministrandolo tal quale o dopo successive lavorazioni che vengono effettuate da Rossetto Cereali (tostatura, fioccatura, macinazione) - o per l'alimentazione umana previa fioccatura e/o molitura.
Il seme di soia viene utilizzato previo trattamento termico (tostatura, fioccatura ecc). Tuttavia il seme crudo può essere venduto a successivi operatori della filiera. È una leguminosa molto apprezzata in zootecnia per l'alto tenore di proteine nel seme ed è usata come ingrediente in molti mangimi. Successivamente deve essere sottoposta ad altre lavorazioni.